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本文目录

1. 如何做鱼籽酱
2. 干鱼子酱的鱼籽鱼籽家常做法
3. 鱼子酱家常做法

如何做鱼籽酱

原料：鱼子、洋葱、酱的家常酱的家常姜
 、做法做法蒜、视频花生油、鱼籽鱼籽黄豆酱 、酱的家常酱的家常甜面酱
 、做法做法蚝油、视频料酒 、鱼籽鱼籽胡椒粉。酱的家常酱的家常

做法步骤 ：

?做法做法第1步 、刚从鱼肚取出的鱼子

第2步 、把鱼子放到加了料酒，葱姜的水中煮片刻

第3步 、煮好的鱼子

第4步、备好的原料

第5步
、锅中放油蒜 ，姜，洋葱炒

第6步、放入鱼子煸炒

第7步、炒散炒干的鱼子

第8步、加入澥好的豆瓣酱和甜面酱 ，蚝油
，放少许的胡椒粉炒匀，有酱香味即可 。

第9步、炒好的鱼子酱

干鱼子酱的家常做法

【主料】鱼籽1斤

【辅料】辣火锅底料适量，虾2只，盐适量，葱姜蒜适量

步骤 ：

1
、鱼籽洗净 ，泡掉血水。

2、切一小节葱 
，两瓣蒜
，一片姜待用
。

3、将虾收拾干净，起锅热油，倒入葱姜蒜 ，中火煸炒出香味转大火，捞出姜片
。

4、鱼籽沥水，放锅里，大火炒；要不断翻炒 
，以防粘锅。

5
、炒制偏黄色时，倒入火锅底料，加入适量盐。

6、炒匀再炒干后，起锅关火，即可完成 。

鱼子酱家常做法

食材：

鱼子250克、葱20克、姜20克 、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙

鱼子酱的做法

1、葱切葱花，姜切末 ，蒜切末 ，小米辣切圈；

2、锅里倒食用油 
，烧热后放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟 ，再放入豆瓣酱炒出红油；

3、放入鱼子 ，炒至变色；

4、最后加入适量清水，焖煮5分钟左右，撒上葱花即可 。

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